طريقة محشي الملفوف

طريقة محشي الملفوف

بدآيةً

نجيب ملفوف ونغسله كويس "

نآخذ الملفوف ونحطه بِ قدر ونخليه يغلّي على مهله

بينمآ الملفوف ع النآر نحضّر الحشوه

نجيب رز وننقعه شوي بَ مويه , " أستخدمت تقريباً كآس , لأني بحضر أكلتين

نضيف " لحم مفروم " طلعته قبل ماأبدأ بسآعتين بس
يعني تشوفونه للحين متجمد , بس مع الخلط وكذا يتفكك على شوي شوي ’

نضيف البهارات : شوية ملح , فلفل أسود , بهارات منوعه

ونبدأ عملية الخلط

حتى تصير بِ الشكل هذا
هنا أنتهينا من الحشوه

نرجع للِ الملفوف ,
ترفعين عنه الغطىآ وتشوفين هل هو أستوى شوي أو لأ !
وتبدين عملية التقطيع وتفكيك أورآقه

زي الشكل هذا

وتقطعينه مربعآت على هذا الشكل , وتبدين تحشين زي كذا

وتسكرينه مع الجهتين وتلفينها

بعدين تجيبين قدر وتصفين بِ قآعته حلقآت بطآطس

وتصفينه بهالشكل ,

إذا خلصتي حآشيتهم , ترشين عليه ملح ,
زي ماتشوفون كمية الملح يمكن تكون كبيره , بس يالله تكفي ويمكن يطلع خآنس بعد !

بعدين تجيبين صحن يكون أصغر من القدر بِ شوي وتحطينه فووقهم
وتآخذين المويه اللي سلقتيه فيها وتصبينه عليه ,
أو موية مغليه جديده , على رآحتك

وبكذآ نكون خلصنا
تخلينه لمدة نص سآعه على النار بعدين تقدمينه !

هنا شكله النهآئي
تقدمين معه ليمون هو أفضل شي

بِ الحشوه الباقيه أستخدمناه للِ الكوسا المحشي

» طريقة عمل شبكة لاسلكية بين جهازين او أكثر(اكس بي وفيستا) لمشاركة الملفات والإنترنت